Eine nicht-Newtonsche Flüssigkeit ist eine Flüssigkeit, deren Viskosität sich unter dem Einfluss einer Scherspannung ändert. Im Gegensatz zu einer Newtonschen Flüssigkeit, deren Viskosität konstant ist, werden ihre Fließeigenschaften nicht durch eine lineare Beziehung zwischen Scherspannung (τ) und Schergeschwindigkeit (γ̇) beschrieben. Diese Abhängigkeit kann sich wie folgt äußern: Scherverdünnung (Die Viskosität nimmt mit zunehmender Belastung ab) oder Scherverdickung (Die Viskosität nimmt mit der Belastung zu).

















