Der Weissenberg-Effekt ist ein Phänomen in viskoelastischen Flüssigkeiten, bei dem die Flüssigkeit an einem rotierenden Stab, der in sie eingeführt ist, nach oben steigt. Dies steht im Gegensatz zum Verhalten Newtonscher Flüssigkeiten, die von der Strömung nach außen gedrückt werden. ZentrifugalkraftDadurch entsteht ein Wirbel. Dieser Effekt wird durch normale Stress Unterschiede, die sich in der Flüssigkeit unter Scherung entwickeln.





