非牛顿流体是指其粘度随剪切应力变化的流体。与粘度恒定的牛顿流体不同,非牛顿流体的流动特性并非由剪切应力 (τ) 和剪切速率 (γ̇) 之间的线性关系描述。这种依赖性可以表现为: 剪切稀化 (粘度随应力降低) 剪切增稠 (粘度随应力增加而增加)。

(图片仅供参考)
非牛顿流体是指其粘度随剪切应力变化的流体。与粘度恒定的牛顿流体不同,非牛顿流体的流动特性并非由剪切应力 (τ) 和剪切速率 (γ̇) 之间的线性关系描述。这种依赖性可以表现为: 剪切稀化 (粘度随应力降低) 剪切增稠 (粘度随应力增加而增加)。
The fundamental difference between Newtonian and non-Newtonian fluids lies in their response to shear. For a Newtonian fluid, the relationship is linear, defined by Newton’s law of 粘度: [latex]\tau = \mu \dot{\gamma}[/latex], where [latex]\mu[/latex] is the constant coefficient of viscosity. For non-Newtonian fluids, this relationship is non-linear and can be time-dependent. The apparent viscosity, defined as [latex]\eta = \tau / \dot{\gamma}[/latex], is not a constant but a function of the shear rate itself, [latex]\eta(\dot{\gamma})[/latex].
这种行为源于流体的内部微观结构,例如长链聚合物、悬浮颗粒或乳液。当施加剪切力时,这些微观结构会发生排列、变形或重排,从而改变流体的流动阻力。例如,在聚合物溶液(一种剪切稀化流体)中,随机卷曲的聚合物链在高剪切力作用下会解缠结并沿流动方向排列,从而降低内部摩擦,进而降低粘度。相反,在像玉米淀粉水溶液这样的浓缩悬浮液(一种剪切增稠流体)中,颗粒在高剪切力作用下可能会相互挤压,导致粘度急剧增加。
对这些复杂流动行为的研究称为流变学。了解流体的非牛顿特性对于许多工业过程至关重要,例如泵送和混合。 涂层 成型工艺,因为加工条件直接影响材料的性能。
非牛顿流体定义
(如果日期未知或不相关,例如“流体力学”,则提供其显著出现的近似估计)
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