剪切增厚或扩张是一种 非牛顿流体 行为 粘度 随着剪切应力速率的增加而增加。一个典型的例子是玉米淀粉在水中的悬浮液(泡花粉),缓慢搅拌时感觉是液体,但快速冲击或搅拌时几乎变成固体。这种现象是由于悬浮颗粒在高剪切力作用下卡住所致。

(图片仅供参考)
剪切增厚或扩张是一种 非牛顿流体 行为 粘度 随着剪切应力速率的增加而增加。一个典型的例子是玉米淀粉在水中的悬浮液(泡花粉),缓慢搅拌时感觉是液体,但快速冲击或搅拌时几乎变成固体。这种现象是由于悬浮颗粒在高剪切力作用下卡住所致。
浓缩悬浮液剪切增稠的机理通常归因于水团和堵塞。在低剪切速率下,悬浮颗粒受到周围液体的润滑,可以相对容易地相互移动。随着剪切速率的增加,颗粒被迫靠得更近。它们之间的液体润滑层变薄,强大的短程流体动力导致颗粒形成瞬时团块或 "水团"。
At a critical shear rate, these hydroclusters can percolate across the system, forming a rigid, stress-bearing network that spans the fluid. This transition from a flowing state to a jammed, solid-like state is what causes the dramatic increase in 粘度. This process is reversible; when the high 剪应力 is removed, the particle network breaks apart, and the material returns to its fluid state. This property is exploited in technologies like liquid body armor, where a flexible material containing a shear-thickening fluid instantly becomes rigid upon the high-speed impact of a projectile, dissipating the energy and protecting the wearer.
剪切增稠(膨胀)
(如果日期未知或不相关,例如“流体力学”,则提供其显著出现的近似估计)
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