शियर-थिकनिंग, या फैलाव, एक गैर न्यूटोनियन व्यवहार जहां श्यानता अपरूपण तनाव की दर बढ़ने के साथ इसका मान भी बढ़ता है। इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण पानी में कॉर्नस्टार्च का निलंबन (ऊबलेक) है, जो धीरे-धीरे हिलाने पर तरल प्रतीत होता है, लेकिन तेज गति से हिलाने या प्रहार करने पर लगभग ठोस हो जाता है। यह घटना उच्च अपरूपण के तहत निलंबित कणों के फंसने के कारण होती है।

















