Ce type de feu, appelé classe K aux États-Unis et classe F en Europe et en Australie, concerne les matières de cuisson combustibles telles que les huiles végétales, les graisses animales et les graisses de cuisson. Ces feux brûlent à des températures très élevées et l'utilisation d'eau est extrêmement dangereuse car elle peut provoquer une explosion de vapeur (débordement) qui propage la graisse enflammée. Les extincteurs à agent chimique humide sont les principaux moyens d'extinction. méthode.

















