تُعرف هذه الفئة من الحرائق بالفئة K في الولايات المتحدة والفئة F في أوروبا وأستراليا، وتشمل مواد طهي قابلة للاشتعال، مثل الزيوت النباتية والدهون الحيوانية والشحوم. تحترق هذه الحرائق عند درجات حرارة عالية جدًا، ويُعدّ استخدام الماء خطيرًا للغاية، إذ قد يُسبب انفجارًا بخاريًا (غليانًا) يُنشر الشحوم المحترقة. تُعدّ طفايات المواد الكيميائية الرطبة المتخصصة هي الطريقة الرئيسية لإخمادها.











