Sonnenlicht, insbesondere ultraviolett B (UVBUVB-Strahlung mit Wellenlängen zwischen 290 und 315 nm regt die Vitamin-D-Synthese in der Haut an. Wenn UVB-Photonen auf die Haut treffen, bewirken sie die photochemische Umwandlung von 7-Dehydrocholesterol in Prävitamin D3, welches anschließend zu Vitamin D3 (Cholecalciferol) isomerisiert wird. Dieser Prozess ist die wichtigste natürliche Vitamin-D-Quelle für den Menschen.





