脂肪組織に蓄積する多くの残留性有機汚染物質とは異なり、長鎖 PFAS PFOAやPFOSなどのPFOSは、主に血清中のタンパク質(例えばアルブミン)に結合し、肝臓などの血流の良い臓器に蓄積します。これにより、生物体内での生物濃縮が起こり、食物連鎖を通じて生物濃縮が進み、人間を含む頂点捕食者において高濃度になります。

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脂肪組織に蓄積する多くの残留性有機汚染物質とは異なり、長鎖 PFAS PFOAやPFOSなどのPFOSは、主に血清中のタンパク質(例えばアルブミン)に結合し、肝臓などの血流の良い臓器に蓄積します。これにより、生物体内での生物濃縮が起こり、食物連鎖を通じて生物濃縮が進み、人間を含む頂点捕食者において高濃度になります。
The environmental behavior of long-chain PFAS is distinct from classical persistent organic pollutants (POPs) like PCBs or DDT. While traditional POPs are lipophilic (fat-loving) and accumulate in adipose tissue, the amphiphilic nature of PFAS (having both a hydrophobic/lipophobic tail and a hydrophilic head) dictates a different biological fate. The charged functional group (e.g., carboxylate in PFOA or sulfonate in PFOS) interacts with proteins. Specifically, these compounds bind to serum albumin in the blood and fatty acid-binding proteins within cells. This protein-binding mechanism facilitates their transport throughout the body and leads to accumulation in protein-rich tissues and organs with high blood flow, such as the liver, kidneys, and blood itself. Because they are not easily metabolized or excreted, their biological half-life in humans can be several years. This persistence within a single organism is the basis for bioaccumulation. As organisms are consumed by others higher up the food web, the concentration of PFAS increases at each trophic level, a process known as biomagnification. This is why top predators like polar bears, dolphins, and humans often exhibit the highest levels of PFAS contamination.
PFASの生体内蓄積と生体内濃縮
(日付が不明または関連性がない場合、例えば「流体力学」などでは、その注目すべき出現時期の概算値が提示されます。)
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