इन फैक्ट्री टूर में आपको दुनिया के सबसे पुराने और आज भी इस्तेमाल होने वाले औजार, यानी चाकू बनाने की सभी तकनीकें और प्रक्रियाएं दिखाई जाएंगी। इसमें स्टील का चयन भी शामिल है। कलई करना or treatment, machining, plastics or leather-work, and एर्गोनॉमिक्स.
हमने इन टूरों को कारीगरी/कम मात्रा से लेकर औद्योगिक उच्च मात्रा उत्पादन तक वर्गीकृत किया है, लेकिन सभी उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले हैं और अपनी प्रक्रियाओं और बाजार क्षेत्रों में महारत हासिल कर चुके हैं।
गॉफ कार्यशाला
एरोन एक शौकिया कारीगर हैं जिन्होंने अपनी छोटी सी दुकान में विशेषज्ञता हासिल की और सर्वाइवल नाइफ के क्षेत्र में प्रसिद्धि पाई। उनका वीडियो स्टील के चयन, उपचार, कोटिंग और सीएनसी तकनीक से लेकर फिनिशिंग प्रक्रियाओं तक के सभी चरणों का विस्तृत वर्णन करता है, और यह सब उन्होंने एक अकेले व्यक्ति द्वारा संचालित कंपनी में कुछ आपूर्तिकर्ताओं की मदद से किया है।
जापानी ब्लेड
स्टील के काम पर ध्यान केंद्रित करते हुए, बिना किसी स्वचालन के हाथ से बने ब्लेड का आनंद लें।
Victorinox manufacturing their Swiss Army Knife
See also other videos online by Virctorinox explaining the ideation of the product, the research, or fighting copies.
Wüsthof in Solingen
We could not finish this review without at least one factory in Solingen, one of the capitals of cutlery, and Wüsthof detailed factory video:
https://www.youtube.com/watch?v=_2IHpEBBxNE
The 5 Typical Steps to Manufacture a Knife
Once designed, the manufacturing of the knife follows these usual steps, whether it is an artisan or a high-volume production:
- Cutting the blade: once the materials have been selected at the design phase, the steel must be cut to the desired shape and size. This is typically done
- for low volumes: manually operated bandsaw or with a CNC mill, both combined with a belt grinder or a bench grinder
- for medium volumes or large and think blades: with a laser cutter, water jet cutter, or CNC mills
- for very high volumes: as in the last videos here above: punched from metal rolls
- Heat treatment: after the steel has been cut, it must be heat treated to give it the desired properties. This typically includes hardening, tempering, and annealing.
- Finishing: After the knife has been treated, it goes to some fine grinders, then is sharpened, and finished. This includes polishing, buffing, and coating the steel with a protective finish.
- Assembly: the final step includes attaching the handle, bolsters, and other components and accessories.
- Quality testing and inspection, labeling, and packaging: after the knife has been assembled, it must be tested for quality and performance. This includes testing for sharpness, edge retention, and संक्षारण प्रतिरोध.
प्रयुक्त शब्दों की शब्दावली
Computer Numerical Control (CNC): एक विनिर्माण प्रक्रिया जिसमें मशीन टूल्स को नियंत्रित करने के लिए प्रोग्राम किए गए कंप्यूटर सॉफ्टवेयर का उपयोग किया जाता है, जिससे मिलिंग, ड्रिलिंग और टर्निंग जैसे कार्यों के लिए सटीक गति और संचालन संभव हो पाता है, और उत्पादन में स्वचालन और सटीकता बढ़ती है।
Computer Numerically Controlled (CNC): एक विनिर्माण प्रक्रिया जिसमें मशीन टूल्स को नियंत्रित करने के लिए प्रोग्राम किए गए कंप्यूटर सॉफ्टवेयर का उपयोग किया जाता है, जिससे सामग्री को काटने, पीसने, ड्रिलिंग करने और उत्कीर्ण करने जैसे कार्यों के लिए सटीक और स्वचालित संचालन संभव हो पाता है।

















