AccueilConception de ProduitsVisites d'UsinesFabrication de couteaux : Visites d'usines

Fabrication de couteaux : Visites d'usines

Ces visites d'usines montrera toutes les techniques et les processus de l'outil probablement le plus ancien - et pourtant toujours utilisé - sur terre, c'est-à-dire la fabrication de couteaux. Cela implique la sélection de l'acier, le revêtement ou le traitement, l'usinage, plastiques ou le travail du cuir, et l'ergonomie.

Nous avons classé ces circuits de la production artisanale/à faible volume à la production industrielle à fort volume, mais tous d'excellente qualité et maîtrisant leurs processus et leurs segments de marché.

Atelier Gough

Aaron est un amateur qui s'est spécialisé et professionnalisé dans son petit atelier et qui est devenu célèbre dans le domaine des couteaux de survie. Sa vidéo est très détaillée et décrit précisément toutes les étapes de la sélection de l'acier, du traitement, du revêtement et de l'efficacité de la CNC jusqu'aux processus de finition, le tout dans une entreprise unipersonnelle et avec l'aide de quelques fournisseurs.

Lettore YouTube

Lames japonaises

En vous concentrant sur le travail de l'acier, profitez de lames fabriquées à la main sans aucune automatisation.

Lettore YouTube

Victorinox fabrique son couteau d'armée suisse

Lettore YouTube

Voir aussi d'autres vidéos en ligne de Vircorinox expliquant l'idéation du produit, la recherche, ou la lutte contre les copies.

Wüsthof à Solingen

Nous ne pouvions pas terminer cette revue sans au moins une usine à Solingen, l'une des capitales de la coutellerie, et sans la vidéo détaillée de l'usine Wüsthof :

Lettore YouTube

Les 5 étapes typiques de la fabrication d'un couteau

Une fois conçu, la fabrication du couteau suit les étapes habituelles, qu'il s'agisse d'une production artisanale ou en grande série :

  1. Découpe de la lame : une fois les matériaux sélectionnés lors de la phase de conception, l'acier doit être découpé à la forme et à la taille souhaitées. Cette opération est généralement effectuée
      • pour les faibles volumes : scie à ruban manuelle ou fraiseuse à commande numérique, toutes deux combinées à une ponceuse à bande ou à une ponceuse d'établi
      • pour les volumes moyens ou les lames larges et réfléchies : avec une découpeuse laser, une découpeuse à jet d'eau ou des fraiseuses CNC
      • pour les volumes très élevés : comme dans les dernières vidéos ci-dessus : poinçonnage à partir de rouleaux de métal
  2. Traitement thermique : après avoir été découpé, l'acier doit être traité thermiquement pour lui conférer les propriétés souhaitées. Ce traitement comprend généralement la trempe, le revenu et le recuit.
  3. Finition : après avoir été traité, le couteau passe dans des affûteuses, puis il est aiguisé et fini. Cela comprend le polissage, le lustrage et l'application d'une couche de protection sur l'acier.
  4. Assemblage : la dernière étape consiste à fixer la poignée, les mitres et les autres composants et accessoires.
  5. Test et inspection de la qualité, étiquetage et emballage : une fois le couteau assemblé, sa qualité et ses performances doivent être testées. Ces tests portent notamment sur le tranchant, la tenue du fil et la résistance à la corrosion.
ARTICLES CONNEXES
Correspondances exactes uniquement
inclure des outils en ligne
inclure les événements

WIKI / PARTICIPER !

Faites-nous part de vos suggestions, corrections, exemples, expériences ou idées qui pourraient être intégrés dans cet article.

En anglais, si lundi est le premier jour de la semaine, par quelle lettre commence le troisième jour ? (la réponse correcte est nécessaire pour pouvoir soumettre)

NOUVEAU / MISE À JOUR

Les 7 habitudes des personnes très efficaces - diaporama animé

"Les 7 habitudes des personnes très efficaces", rendues célèbres par Stephen R. Covey, sont puissamment résumées en sept ( !) minutes,...

Les 14 principes Lean de la méthode Toyota

Pour reprendre plusieurs des principes lean d'une entreprise ou d'une attitude, un seul livre est la clé. De la...

Les 5 termes Lean japonais que vous devez connaître dans le domaine de la fabrication et de la qualité

Pour la fabrication : les termes japonais du Lean sont un vocabulaire incontournable dans le domaine de la fabrication ou de la qualité, car ils n'ont...

3 grands avantages du codage couleur dans la conception des produits

Les concepteurs de produits et les spécialistes du marketing peuvent utiliser un code couleur pour trois raisons : transmettre un message,...

Les 40 meilleurs principes TRIZ pour relever vos défis de conception

Pour les ingénieurs de conception de produits. Les 40 principes TRIZ sont les solutions pour résoudre les "contradictions TRIZ" dans les produits...

ÉVÉNEMENTS À VENIR