在某些行业(食品、医疗),"可清洁性设计 "是必须的,而在所有其他行业,您可能只是希望您的产品在使用过程中保持清洁。本文回顾了传统和创新的 设计技巧 和建议。
以一个著名的笑话开头:"只有肮脏的人才需要洗澡"......虽然每个人都会觉得在人身上这样做很荒谬,但在产品上也应该如此。
不要因为你生产了清洁的产品并在使用说明中要求注意清洁,就期望你的产品能保持清洁。应积极设计产品的清洁性,并提供清洁的方法!
不仅是食品和医疗行业、
可清洁性设计是预期和应有的规范
这是产品质量感知和可用性的一部分:你的产品不会因为干净而成为主角,但如果不干净,就会对你的市场产生直接的负面影响。
前言:清洁与消毒
清洁必须与消毒区分开来:
- 洁净: 没有任何大小的沉积物(通常是可见的沉积物,但油膜或小灰尘也可能是不可见的)。
- 消毒: 没有任何活的病菌(通常是看不见的病菌,尽管真菌或类似病菌可能是可见的)。
人们常说
未经清洁的物体无法进行消毒
很高兴知道 工业清洗行业称之为 "清洁三角" -> 3 个因素的综合作用:温度 + 化学品 + 运动 -> 可以通过增加一个或两个参数来减少其中一个参数。例如:在产品清洗槽中增加运动、喷射或气泡,同时降低化学品浓度。
很高兴知道 当温度升高时,大多数污垢都会变软,甚至更具流动性,而淀粉是极少数会变硬的例外之一。因此,在这种情况下要注意清洁或消毒方法。
清洁设计
首先进行可清洁性设计,而不是通过用户的努力、业主的努力或根本不进行清洁来进行清洁!
先举一个不太好的小例子:乘客区的飞机通风系统接口。虽然公司对平面进行了清洁,但凹槽区域显然......嗯......我们让你来判断:


在设计这种小半径或塑料表面纹理时,显然没有考虑到可清洁性。
表面粗糙度
无论是生产工艺的要求,还是最终用户的要求,显然都需要做出一些妥协,因为产品的外观和耐久性可能需要一些粗糙度。
最小内半径


请参阅上面的金属成型或塑料成型飞机驾驶舱的示例,了解应避免哪些情况。
即使是在公共餐厅,比如右边这把银质扭勺。干净的设计很可能不在规格中。
这样做的目的是便于采用预定的清洁方法。越大越好,但作为经验法则,越小越好。 最小内半径 应符合:
- 如果采用自动 CIP(就地清洗)清洗,某些喷嘴的清洗量≥ 2 毫米
- 如果用刷子清洁,≥ 3-4 毫米
- 手工清洁时≥ 8 毫米

调整良好的部分(你认为)
少即是多 在这里完全适用。尽可能减少不同部分的数量;请参考以下所有文章 价值分析 为此。
部件之间的每一个缝隙或间隙都会产生清洁问题。在大多数情况下,不要依赖装配的质量,因为即使是生产得很好的部件,在装配中也会有一些间隙,积存液体、碎屑或灰尘。

自排水设计
看似基本,却是最容易被遗忘的一个方面。设计一个 "雨水收集器 "非常容易!灰尘、污垢和潜在的腐蚀就会随之而来。
特别是
- 医疗
- 食物
- 公共设备
- 但也包括单独的厨房或卫生间设备

无障碍或可互换部件
部件或组件应可触及
为了便于保持清洁。可以通过以下两种方式获得:
- 交通便利: 如果需要清洁,应同时清洁开口和组件之间的空间
- 一次性组件: 通常是病人的医疗探头。这样就避免了清洁能力。从制造商和设计者的角度来看:这通常需要更多的投资和更大的产量,但却能产生售后服务
- 可拆卸部件便于清洁: 最佳做法--通常主要用于优质家电产品,但当某些区域无法清洁或整个产品过大或易碎时,几乎所有其他行业都可以采用这种方法。
意见: 我们认为,尽管在过去十年中,由于易于使用和初始投资较低,市场已转向使用更多的一次性组件,但在生态方面,如总拥有成本和浪费感,将逆转这一趋势
- 更耐用的玻璃,而不是 塑料
- 更多使用补充罐、盒和容器(最终用户食品行业)
- 重新使用一些金属部件,与塑料部件更好地融为一体
可清洁性设计实例(或非实例)

微波炉门把手
一款优质微波炉,却有一个小小的 "清洁设计 "例外
把手开口倾斜,包含/嵌入门框。看起来不错,分析起来也很有价值。
Also, ergonomics is great (hand width and thickness + function location is visible enough)
......但要注意是灰尘还是液体收集器。大的底部开口可能会增加模具的复杂性和成本,但可以限制清洗量,而且清洗时更容易

铸铁瓦
如果这些 5 毫米的凹槽朝上,并放置在公共餐厅的各个角落,那么它们看起来就会很棒、很厚、很重、质量很高......。可以说是 "凹槽设计"。
A good example where a choice has to be made, in this example visual against the ability...
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Interesting read! But shouldnt we prioritize disinfection over mere cleanness in these pandemic times? Thoughts?
似乎忽视了智能技术在改进这些设计方面的潜力
虽然使用中暗色来减少污垢的可见度是一个有用的技巧
在这里,我忽略了更可持续的解决方案所带来的好处
Interesting read! But does a rough surface really make cleaning harder, or does it just require different techniques?
Definitely makes it harder! Rough surfaces trap dirt, making cleaning more difficult, not different.
Interesting article! But doesnt cleanability also depend on the material used, not just the design and surface roughness?
Absolutely, material is paramount! Cleanability isnt just a design or surface game.
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