Der Q10-Temperaturkoeffizient dient als Faustregel zur Abschätzung des Temperatureinflusses auf die Zersetzungsrate. In vielen chemischen und biologischen Systemen verdoppelt sich die Reaktionsgeschwindigkeit annähernd mit jedem Temperaturanstieg um 10 °C (18 °F). Dieses Prinzip wird häufig angewendet, um Veränderungen der Haltbarkeit von Lebensmitteln und Arzneimitteln unter verschiedenen thermischen Bedingungen vorherzusagen.





