‘Les dates limites de consommation sont liées à la sécurité alimentaire. Elles sont utilisées pour les aliments très périssables d'un point de vue microbiologique et qui pourraient présenter un danger immédiat pour la santé humaine après une courte période. En revanche, les dates ’à consommer de préférence avant le‘ ou ’à consommer de préférence avant le‘ se rapportent à la qualité des aliments, indiquant le moment où le produit aura atteint son maximum de saveur, de texture et de valeur nutritionnelle.





