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Bebidas no alcohólicas rápidas Estudio de mercado divertido

Experiencia del consumidor, Pensamiento de diseño, Estudios de mercado, Mejora de procesos, Desarrollo de productos, Gestión de productos, Seguro de calidad, Control de calidad, Prácticas de sostenibilidad

un breve desglose del mercado de bebidas no alcohólicas en Europa, sólo a partir de la observación y los artefactos en un aeropuerto.

Esto no pretende ser un estudio científico completo -ya está abajo- pero un divertido blog de estudios de mercado artículo que empuja a observar los hechos circundantes

Resultados de la encuesta

Bueno, sólo por observación:

Resultados del estudio sobre refrescos. Estudio de mercado rápido y divertido sobre bebidas sin alcohol. Experiencia del consumidor — bebe un pequeño estudio de mercado a partir de la observación

Tarta de resultados de pequeños estudios — pequeño pastel de resultados del estudio

cola - estándar:	18 ranuras	20%
cola - versión light:	9 ranuras	10%
cola - versión sin azúcar:	9 ranuras	10%
soda - estándar:	3 ranuras	3%
soda - sabor a naranja:	6 ranuras	7%
agua... todavía:	41 ranuras	46%
agua - con gas:	4 ranuras	4%

Y de una manera más visual:

Comida frente a bebida — alimentos frente a bebidas

Observaciones adicionales

alimentación: 33%
bebidas no alcohólicas sin alcohol: 66%

Autoevaluación

Por qué estos resultados son más propensos a la presión de lo que parece a primera vista

De hecho, la fiabilidad proviene del local y de su gerente/propietario:

en estos aeropuertos, estas máquinas ven pasar a MUCHOS clientes
estas máquinas expendedoras son muy versátiles, casi cualquier cosa podría caber físicamente dentro; esta máquina expendedora en particular es obviamente propiedad de una gran marca con una enorme cartera; podrían ofrecer un montón de refrescos y bebidas diferentes si hubiera un mercado para ello
para mantener la máquina llena tanto y tanto tiempo como sea posible (recargas menos frecuentes = menos transportes) y mantener sus existencias bajas (transporte de efectivo y recargas), las estadísticas y el seguimiento de las ventas son perfectos

Por qué estos resultados podrían ser erróneos

O al menos no es representativo:

los pasajeros del aeropuerto y la situación del aeropuerto posiblemente no representen a toda la población y los hábitos de bebida (no hay alcohol representado aquí; en algunos países del este, la cerveza de barril es más barata que una botella de agua...)
limitado a las botellas pequeñas; las botellas más grandes pueden tener un resultado diferente

Tabla de contenido

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Temas tratados: bebidas no alcohólicas, estudio de mercado, observación, máquinas expendedoras en aeropuertos, cola, soda, agua, refrescos, comportamiento de los consumidores, variedad de productos, seguimiento de las ventas, demografía de los pasajeros, representación del mercado, hábitos de bebida, análisis estadístico, gestión de máquinas expendedoras, surtido de productos y preferencias de los consumidores.