これら 工場見学 おそらく地球上で最も古く、かつ今も使われている道具、つまりナイフ製造のすべての技術と工程を紹介します。これには鋼材の選定、 コーティング または処理、機械加工、 プラスチック or leather-work, and 人間工学.
これらのツアーは、職人による少量生産から工業的な大量生産まで分類されていますが、いずれも優れた品質と、それぞれの製造工程および市場セグメントにおける卓越した技術を誇っています。
ゴフ工房
アーロンはアマチュアから小さな工房で専門性を磨き、サバイバルナイフの分野で有名になった人物です。彼のビデオでは、鋼材の選定、加工、コーティング、CNC加工の効率性、そして仕上げ工程に至るまで、すべての工程を非常に詳細に解説しています。彼は一人で、いくつかのサプライヤーの協力を得ながら、これらの工程をすべてこなしています。
日本の刀剣
鋼の加工に焦点を当て、自動化を一切用いない手作りの刃物をお楽しみください。
Victorinox manufacturing their Swiss Army Knife
See also other videos online by Virctorinox explaining the ideation of the product, the research, or fighting copies.
Wüsthof in Solingen
We could not finish this review without at least one factory in Solingen, one of the capitals of cutlery, and Wüsthof detailed factory video:
https://www.youtube.com/watch?v=_2IHpEBBxNE
The 5 Typical Steps to Manufacture a Knife
Once designed, the manufacturing of the knife follows these usual steps, whether it is an artisan or a high-volume production:
- Cutting the blade: once the materials have been selected at the design phase, the steel must be cut to the desired shape and size. This is typically done
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- for low volumes: manually operated bandsaw or with a CNC mill, both combined with a belt grinder or a bench grinder
- for medium volumes or large and think blades: with a laser cutter, water jet cutter, or CNC mills
- for very high volumes: as in the last videos here above: punched from metal rolls
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- Heat treatment: after the steel has been cut, it must be heat treated to give it the desired properties. This typically includes hardening, tempering, and annealing.
- Finishing: After the knife has been treated, it goes to some fine grinders, then is sharpened, and finished. This includes polishing, buffing, and coating the steel with a protective finish.
- Assembly: the final step includes attaching the handle, bolsters, and other components and accessories.
- Quality testing and inspection, labeling, and packaging: after the knife has been assembled, it must be tested for quality and performance. This includes testing for sharpness, edge retention, and 耐食性.
用語集
Computer Numerically Controlled (CNC): プログラムされたコンピュータソフトウェアを使用して工作機械を制御する製造プロセスであり、材料の切断、フライス加工、穴あけ、彫刻などの作業を正確かつ自動的に行うことを可能にする。
