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非ニュートン流体の定義

1930
実験室で非ニュートン流体の粘性を実験する科学者。.

(画像はイメージです)

非ニュートン流体とは、次のような流体のことである。 粘度 changes under an applied せん断応力. Unlike a Newtonian fluid where viscosity is constant, its flow properties are not described by a linear relationship between shear ストレス ([latex]\tau[/latex]) and shear rate ([latex]\dot{\gamma}[/latex]). This dependency can manifest as せん断減粘性 (粘度は応力とともに低下する)または せん断増粘 (粘度は応力とともに増加する。)

ニュートン流体と非ニュートン流体の根本的な違いは、せん断に対する応答にあります。ニュートン流体の場合、その関係は線形であり、ニュートンの粘性法則 [latex]tau = mu dot{gamma}[/latex] で定義されます。ここで、[latex]mu[/latex] は定数の粘性係数です。非ニュートン流体の場合、この関係は非線形であり、時間に依存する可能性があります。見かけの粘度は [latex]eta = tau / dot{gamma}[/latex] で定義され、定数ではなく、せん断速度自体の関数 [latex]eta(dot{gamma})[/latex] になります。

この挙動は、流体の内部微細構造、例えば長いポリマー鎖、懸濁粒子、またはエマルジョンに起因します。せん断力が加わると、これらの微細構造は整列、変形、または再配置され、流体の流れ抵抗が変化します。例えば、ポリマー溶液(せん断減粘性流体)では、ランダムに巻かれたポリマー鎖が高せん断下で絡まりを解き、流れの方向に整列するため、内部摩擦が減少し、粘度が低下します。逆に、コーンスターチを水に懸濁させたような高濃度懸濁液(せん断増粘性流体)では、高せん断下で粒子が密集し、粘度が急激に増加する可能性があります。

The study of these complex flow behaviors is called rheology. Understanding a fluid’s non-Newtonian properties is critical in many industrial processes, from pumping and mixing to coating and molding, as the processing conditions directly influence the material’s behavior.

UNESCO Nomenclature: 2210
機械工学

タイプ

抽象システム

混乱

基礎

使用法

広く普及している

前駆物質

  • アイザック・ニュートンの粘性法則(1687年)
  • トーマス・グラハムによるコロイドと懸濁液に関する研究(1860年代)
  • 粘度測定技術の開発
  • 粘土スラリーや塗料などの材料における異常流動の初期観察

アプリケーション

  • 食品加工(例:ケチャップ、マヨネーズ)
  • 化粧品(例:クリーム、マニキュア)
  • 石油産業における掘削泥水
  • 液体防弾チョッキ
  • 塗料製造

特許:

NA

潜在的なイノベーションのアイデア

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歴史的背景

非ニュートン流体の定義

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(日付が不明または関連性がない場合、例えば「流体力学」などでは、その注目すべき出現時期の概算値が提示されます。)

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