Standard dell'industria alimentare Quadro completo
Gli standard e i regolamenti internazionali sono essenziali nell'industria alimentare per garantire la sicurezza, la qualità e la coerenza dei prodotti alimentari.
ISO 22000
ISO 22000 è uno standard internazionale che delinea i requisiti di un sistema di gestione della sicurezza alimentare, garantendo che le organizzazioni della catena alimentare possano dimostrare la loro capacità di controllare i pericoli per la sicurezza alimentare. Integra i principi dell'Analisi dei pericoli e della gestione della sicurezza alimentare. Punto di controllo critico (HACCP) e pone l'accento sul miglioramento continuo e sulla comunicazione efficace tra tutte le parti interessate. Aderendo alla norma ISO 22000, le aziende possono migliorare la loro efficienza operativa, costruire la fiducia dei consumatori e garantire la conformità ai requisiti normativi dell'industria alimentare.
