El efecto Weissenberg es un fenómeno en fluidos viscoelásticos donde el fluido asciende por una varilla giratoria insertada en él. Esto es contrario al comportamiento de los fluidos newtonianos, que son empujados hacia afuera por fuerza centrífuga, formando un vórtice. El efecto es causado por la normal estrés diferencias que se desarrollan en el fluido bajo cizallamiento.





