(صورة تم إنشاؤها للتوضيح فقط)
مؤشرات الوقت ودرجة الحرارة (TTIs) هي أجهزة أو ملصقات ذكية تُظهر بصريًا التاريخ التراكمي لدرجات حرارة ووقت المنتج. يتغير مظهرها، غالبًا من خلال تغير اللون، عند تعرض المنتج لظروف حرارية قد تؤثر على سلامته أو جودته. يوفر هذا مؤشرًا أكثر دقة وديناميكية لعمر الصلاحية المتبقي مقارنةً بملصق تاريخ الطباعة الثابت.
تعمل مؤشرات TTIs بدمج تأثيرات كلٍّ من الوقت ودرجة الحرارة في مُخرَج قابل للقياس، وغالبًا ما يكون مرئيًا. صُممت حركية استجابتها لمحاكاة حركية تحلل المنتج المُحدد الذي تُراقبه. هناك عدة أنواع من مؤشرات TTIs. تعمل مؤشرات TTIs القائمة على الانتشار عن طريق انتقال صبغة ملونة على طول شريط مسامي بمعدل يعتمد على درجة الحرارة. تستخدم مؤشرات TTIs الأنزيمية تفاعلًا، مثل تغير الرقم الهيدروجيني الناتج عن نشاط الليباز، لإحداث تغيير في اللون. تعتمد مؤشرات TTIs القائمة على البوليمرات على بلمرة أو تحلل المونومر المعتمد على درجة الحرارة، مما يؤدي إلى انتقال اللون.
The key advantage of a TTI is its ability to account for temperature abuse throughout the supply chain. A product with a fixed ‘use by’ date might be spoiled before that date if left in the sun, or it might be perfectly good long after if kept consistently refrigerated. A TTI reflects the actual thermal history, providing a true status of the product’s quality and safety, thereby reducing food waste and enhancing consumer confidence.
بسبب عمليات جمع البيانات من خلال برامج الروبوت، والتي تتجاوز حاليًا 40 ألفًا يوميًا، فإن هذا المحتوى مخصص لأعضاء المجتمع فقط.
> تسجيل الدخول < أو > سجل < (مجاني 100٪) للوصول إلى هذا، وكذلك جميع المحتويات والأدوات الأخرى المقيدة.
مؤشرات درجة الحرارة الزمنية (TTIs - مراقبة مدة الصلاحية)
(إذا كان التاريخ غير معروف أو غير ذي صلة، على سبيل المثال "ميكانيكا الموائع"، يتم توفير تقدير تقريبي لظهوره الملحوظ)
الصور بالحجم الكامل والتنزيلات متاحة فقط 100% مجاناً للأعضاء المسجلين.
> تسجيل الدخول <
