Frederick Sanger ha determinato la sequenza completa degli amminoacidi del bovino insulina Nel 1955, raggiunse un traguardo fondamentale nella biochimica. Rivelò che l'insulina è composta da due catene polipeptidiche, una catena A con 21 amminoacidi e una catena B con 30 amminoacidi, unite da due legami disolfuro. Questa fu la prima proteina ad essere completamente sequenziata, dimostrando che le proteine hanno strutture specifiche.











