Sicurezza alimentare

La sicurezza alimentare si riferisce alle pratiche e ai protocolli attuati per garantire che i prodotti alimentari siano sicuri per il consumo, privi di contaminanti e prodotti in condizioni igieniche. Comprende un approccio globale che include la valutazione del rischio, il controllo della qualità e il rispetto degli standard normativi lungo l'intera catena di approvvigionamento alimentare, dalla produzione al consumo. Misure efficaci di sicurezza alimentare non solo proteggono la salute pubblica, ma rafforzano anche la fiducia dei consumatori e sostengono l'innovazione alimentare sostenibile.