La viscoelasticità è la proprietà dei materiali che presentano caratteristiche sia viscose che elastiche quando subiscono una deformazione. I materiali viscosi, come il miele, resistono al flusso di taglio e ceppo linearmente con il tempo quando un stress viene applicata. I materiali elastici, come un elastico, si tendono quando vengono allungati e ritornano rapidamente allo stato originale una volta rimossa la sollecitazione. I materiali viscoelastici presentano elementi di entrambi.





