O adelgaçamento por cisalhamento, ou pseudoplasticidade, é uma não-newtoniano comportamento onde um fluido viscosidade decreases with an increasing rate of tensão de cisalhamentoMuitas substâncias comuns, como ketchup ou tinta, exibem essa propriedade. Em repouso, são espessas, mas fluem com mais facilidade quando agitadas, mexidas ou espalhadas. Isso geralmente é modelado pela relação de lei de potência de Ostwald-de Waele.





