方法：精益西格玛, 制造业

先进先出（FIFO）

持续改进, 食品安全, 准时制（JIT）, 精益制造, 后勤, 流程改进, 供应链, 减少废物

先进先出（FIFO）

持续改进, 食品安全, 准时制（JIT）, 精益制造, 后勤, 流程改进, 供应链, 减少废物

目标

先使用最旧的物品来管理库存。

如何使用

一种库存管理方法，即最先收到的物品就是最先售出或使用的物品。这对易腐商品和保质期有限的产品非常重要，可以减少浪费。

优点

降低变质和过时的风险；简单易懂。

缺点

在价格上涨时，可能导致税负增加；可能不适合所有类型的产品。

类别

精益西格玛, 制造业

最适合：

管理食品饮料行业或任何易腐物品行业的库存。

先进先出（FIFO）方法广泛应用于食品和饮料以外的各行各业，特别是在处理易腐物品或对过期产品敏感的行业。例如，在制药行业，先进先出法是管理药品库存的必备方法，它能确保最老的库存先被分发，从而最大限度地降低分发过期药品的风险。这种方法也适用于零售行业，尤其是季节性商品或时尚商品，在这些行业中，库存的及时周转对紧跟消费趋势至关重要。它鼓励建立明确的库存跟踪系统，通常在产品开发的仓储阶段就纳入该系统，物流和供应链团队在该阶段密切互动，以优化库存周转。先进先出系统的参与者通常包括仓库经理、库存控制员和采购团队，他们都在监控库存水平、管理收货和执行优先处理旧库存的销售中发挥作用。先进先出法的优点是实施简单，只需对处理产品流动的员工进行最低限度的培训；然而，当与技术（如有助于跟踪收货日期和有效管理订单的库存管理软件）相结合时，先进先出法最为有效。定期进行评估以确保先进先出的做法得到坚持，从而培养团队的责任感，同时应对产品需求的变化和供应链的中断，这对各行业也大有裨益。