全氟和多氟烷基物质（PFAS）

全氟和多氟烷基物质 (PFAS）是一类合成化学品，其特点是以碳-氟键结合，具有优异的耐热性、耐水性和耐油性。这些物质因其理想的特性而被广泛用于各种工业应用和消费品中，包括不粘锅、防水织物和消防泡沫。然而，PFAS 在环境和人体中具有持久性，引起了人们对健康和监管问题的极大关注，促使人们在产品设计和创新中转向更安全的替代品。