O coeficiente de temperatura Q10 é uma regra prática para estimar o efeito da temperatura na taxa de deterioração. Para muitos sistemas químicos e biológicos, a taxa de reações aproximadamente dobra a cada aumento de 10 °C (18 °F) na temperatura. Esse princípio é amplamente aplicado para prever alterações na vida útil de alimentos e produtos farmacêuticos sob diferentes condições térmicas.




